Por que Dozza?
Em 1956, quando o Vovô Boos Oxoolania se estabeleceu em Osasco, inaugurou um armazém de secos e molhados que oferecia uma variedade de produtos (incluindo nossas esfihas, que seguem a mesma receita até hoje), na Rua Armênia, considerada a matriz do Dozza. Entre os diversos produtos disponíveis, destacava-se uma deliciosa cachaça que conquistou os armênios recém-chegados de sua terra natal. No entanto, devido à dificuldade em se expressarem na nova língua portuguesa, muitos deles tinham problemas para pedir uma dose de cachaça, acabando por pedir uma "DOZZA”. Essa confusão deixava o Vovô Boos irritado, que preferia que os clientes se expressassem corretamente. Um antigo funcionário da época, percebendo a insatisfação do vovô com a forma como os armênios faziam seus pedidos, resolveu apelidá-lo carinhosamente de Sr. Dozza. Com o tempo, o próprio Vovô Boos acabou se acostumando com o apelido, que deu origem ao nome "DOZZA", um tributo que toda a família e colaboradores fazem questão de honrar até os dias de hoje.
Linha do tempo Dozza
1956:
Sr. Boos Oxoolania (Vovô Dozza) e Sra. Eghisapet (Vovó Isabel), filhos de imigrantes armênios, estabelecem um armazém na Rua Armênia, em Presidente Altino, oferecendo uma variedade de doces, incluindo as renomadas esfihas de carne, e uma pinga servida aos clientes e amigos.
O pequeno armazém se transforma em um minimercado que oferece produtos secos e molhados, incluindo as esfihas e a famosa pinga. Vovô Dozza e Vovó Isabel contam com a ajuda das gêmeas, duas de seus três filhos.
Anos 80:
O minimercado evolui para a Esfiharia Dozza, uma pequena portinha especializada em esfihas e kibes.
1998:
Falecimento do Vovô Dozza.
2001:
Falecimento da Vovó Eghisapet.
Entre 2003 e 2005:
A família se uniu para transformar a pequena esfiharia em um restaurante, ampliando o espaço e convertendo parte do imóvel da Rua Armênia em um grande centro de produção.
Atualmente:
A Dozza expandiu para 5 unidades e está prestes a abrir uma nova na Av. Paulista. Além dos restaurantes e deliverys, a marca está presente nas principais redes de supermercados com sua linha de produtos congelados.
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